Kentang Tumis Ampela merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan tumis. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Indonesia
Bahan dasar : Ampela, Kentang
Proses pengolahan : Tumis
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
1 buah cabai merah besar
50 gram kapri
4 buah ampela ayam
250 gram kentang
2 sendok teh kecap manis
½ sendok teh garam
¼ sendok teh lada bubuk
¼ sendok teh gula pasir
100 ml air
minyak goreng
Bahan Bumbu Halus
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
¼ sendok teh ketumbar
Cara Pengolahan
1 Bersihkan cabai merah besar, potong serong.
2 Siangi kapri.
3 Bersihkan ampela ayam, rebus, potong kotak.
4 Kupas kentang, potong kotak, goreng asal berkulit.
5 Untuk bumbu halus: bersihkan dan haluskan semua bahan bumbu halus.
6 Panaskan 2 sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum.
7 Masukkan cabai merah dan kapri. Aduk sampai layu.
8 Masukkan kentang dan ampela ayam. Aduk rata.
9 Masukkan kecap manis, garam, lada bubuk dan gula pasir. Aduk rata.
10 Masukkan air. Masak sampai meresap dan matang. Angkat.
Catatan
Porsi untuk 2-3 orang.
Masakan ini cukup mudah dibuat dan nikmat disantap bersama nasi hangat. Selamat Mencoba…

Setelah melihat Resep Kentang Tumis Ampela pengunjung lain juga melihat resep berikut ini:
  1. Balado Hati Ampela
  2. Brokoli Tumis Hati Ampela
  3. Brokoli Tumis Hati Ampela
  4. Kentang Tumis Ayam
  5. Ampela Ayam Bumbu Ketumbar
Tinggalkan pesan

*