Hati Ayam Masak Santan merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan tumis dan rebus. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Indonesia
Bahan dasar : Hati Ayam, Santan
Proses pengolahan : Tumis, Rebus
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
1 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar
1 batang serai
100 gram hati ayam
150 gram kentang
2 sendok makan kecap manis
¼ sendok teh garam
200 ml santan dari ¼ butir kelapa
2 sendok makan minyak goreng
Cara Pengolahan
1 Bersihkan bawang merah dan bawang putih. Iris tipis.
2 Bersihkan cabai merah besar, potong bulat.
3 Bersihkan serai, memarkan.
4 Bersihkan hati ayam, potong menjadi 2 bagian, goreng sebentar.
5 Kupas kentang, potong menjadi 4 bagian.
6 Tumis bawang putih, bawang merah dan serai sampai harum.
7 Masukkan cabai merah. Aduk sampai layu.
8 Masukkan hati ayam. Aduk-aduk sampai berubah warna.
9 Masukkan kentang, kecap manis dan garam. Aduk rata.
10 Masukkan santan. Masak sampai matang dan meresap. Angkat.
Catatan
Porsi untuk 2 orang.
Sajikan bersama nasi hangat agar lebih nikmat. Selamat Mencoba…

Setelah melihat Resep Hati Ayam Masak Santan pengunjung lain juga melihat resep berikut ini:
  1. Ayam Masak Santan
  2. Balado Hati Ampela
  3. Hati Sapi Masak Kacang Merah
  4. Hati Ayam Goreng
  5. Sate Hati Ampela
Tinggalkan pesan

*