Sup Tomat Seafood merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan rebus dan tumis. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Indonesia
Bahan dasar : Cumi, Ikan, Udang
Proses pengolahan : Rebus, Tumis
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
¼ buah bawang bombay
1 siung bawang putih
½ buah cabai merah keriting
100 gram ikan kakap fillet
150 gram udang
100 gram cumi
buah tomat
¼ sendok teh lada hitam
500 ml kaldu udang
1 sendok makan saus tomat
½ sendok makan garam
¼ sendok teh jintan
2 sendok makan minyak goreng
Cara Pengolahan
1 Bersihkan bawang bombay dan bawang putih. Cincang halus keduanya.
2 Bersihkan cabai merah keriting, cincang halus.
3 Bersihkan ikan kakap, potong kotak.
4 Kupas udang, sisakan ekornya dan belah punggungnya.
5 Bersihkan cumi, iris bulat.
6 Bersihkan tomat, cincang halus.
7 Memarkan lada hitam.
8 Kaldu udang diperoleh dari rebusan kulit udang dan kepala udang.
9 Tumis bawang bombay, bawang putih, jintan dan cabai merah keriting sampai harum. Masukkan kaldu udang. Masak sampai mendidih.
10 Masukkan kaldu, garam, tomat, saus tomat, garam dan lada hitam bubuk. Masak di atas api kecil sampai mendidih dan kuah mengental.
11 Masukkan ikan, cumi dan udang. Masak sampai matang. Angkat.
Catatan
Porsi untuk 2 orang.
Sebaiknya memasak seafood jangan terlalu lama, nanti bisa jadi keras. Selamat Mencoba…

Setelah melihat Resep Sup Tomat Seafood pengunjung lain juga melihat resep berikut ini:
  1. Bihun Kuah Seafood Spesial
  2. Sup Asparagus Seafood
  3. Sup Seafood
  4. Sup Tahu Seafood
  5. Mie Goreng Seafood
Tinggalkan pesan

*