Perkedel Tempe Teri merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan goreng. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Indonesia
Bahan dasar : Tempe, Ikan Teri
Proses pengolahan : Goreng
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
½ batang daun bawang
½ buah cabai merah
50 gram kelapa
1 butir telur
120 gram tempe
½ sendok makan teri nasi
minyak goreng
Bahan Bumbu Halus
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
½ sendok teh ketumbar
½ sendok teh garam
¼ sendok teh lada bubuk
¼ sendok teh gula pasir
Cara Pengolahan
1 Bersihkan daun bawang, iris halus.
2 Bersihkan cabai merah, buang biji, iris serong.
3 Kupas kelapa, parut kasar.
4 Kocok lepas telur.
5 Kukus tempe, haluskan.
6 Goreng teri sebentar, tiriskan.
7 Untuk bumbu halus: bersihkan bawang merah, bawang putih. Haluskan keduanya bersama ketumbar, garam, lada halus dan gula pasir.
8 Aduk rata semua bahan dan bumbu halus.
9 Ambil sedikit campuran tempe. Bentuk oval pipih.
10 Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang. Angkat.
Catatan
Porsi untuk 5 orang.
Sajikan bersama nasi hangat agar lebih nikmat. Selamat Mencoba…

Setelah melihat Resep Perkedel Tempe Teri pengunjung lain juga melihat resep berikut ini:
  1. Tempe Teri Asam Manis
  2. Tempe Teri Pedas Manis
  3. Perkedel Tempe
  4. Tempe Goreng Panir
  5. Tempe Goreng Tepung Kering
Tinggalkan pesan

*